Bioingordo nasce come attività ricettiva del “L’Orticello Bio“, la nostra azienda agricola biologica.

Si tratta, quindi, di un’attività agrituristica e non di una semplice attività commerciale. 

Infatti, dietro a quello che potrebbe apparire il classico locale di prodotti tipici, vi è un’azienda agricola biologica strutturata per la  produzione di ortaggi, frutta e grani antichi. 

Nel nostro laboratorio prendono vita tutta una serie di prodotti trasformati che serviamo nei nostri piatti o che vendiamo nel nostro shop.

Dal nostro grano bio di varietà antica produciamo pane con lievitazione naturale e cotto a legna, ai biscotti, alla pasta, alla base della pizza, ai dolci.

Con gli ortaggi, oltre ad offrirli a tavola nel nostro menù e sulle nostre pizze, produciamo tutta una serie di prodotti, tra i quali, ad esempio, ragù vegetali o di carne, oppure la passata biologica che utilizziamo anche nelle nostre pizze.